Мягкий хлеб с семолиной на закваске

Катюша,спасибо большое за рецепт!!
Испекла сегодня этот хлебушек,с семолиной , но температурный режим не скорректировала Для моей печки нужно было снизить режим до 210 градусов, а то получился верх слишком поджаренным..

На разрез и вкус не знаю, передаю сегодня детям в Лондон, а вот завтра уже испеку для себя...Тогда и разрез будет, и верх у булки точно другой

Спасибо За рецепт!!