Очень вкусное кунжутное печенье

Печенье действительно должно быть вкусным,ведь кунжут - штука вкусная! Только меня смущает такое большое количество сахара, оно не будет слишком сладким? Можно ли уменьшить его до 100 г без потери консистенции? И еще вопросик, сливочное масло нельзя ли на растительное? (не маргарин, а именно растительное) Просто я сливочное на дух не переношу... А так печенья очень заинтересовали, спасибо за рецепт!