Эмигрант
Алексей
53 года
Балашиха
Случайно увидел по телевизору как старый еврей (он так сам представился) готовил этот замечательный плов и решил поискать на любимом сайте Насти Скрипкиной подробный рецепт. Спасибо Тамара, что поделились такой вкуснятиной! Продукты заготовил, пойду удивлю семью! Кстати, вместо куриных "запчастей" старый еврей использовал мелко рубленные: говядину, говяжью печень (после бланширования) и простое сало. Мяту не использовал, а добавлял реган. И очень обильно посыпал черным молотым перцем (2 чайные ложки). Как вариант - готовить плов не в казане, а варить в хлопчатобумажном мешочке - плов получается более постный. Еще раз спасибо за рецепт!