Курица фаршированая блинами

У меня вопросик.Это блюдо подаётся холодным или горячим.И как лучше его разрезать на кусочки,чтобы не развалилась вся.Уж очень интересный вариант,хочется,что бы получилось всё с первого раза.Зарание благодорю.