Джем сливовый с орехами

1 кг сливы
100 г грецкого ореха
1/2 стакана воды
900 г сахара

орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные они лучше впитают в себя сироп), потом воду соответственно слить

из слив удалить косточки, добавить к ним воду и проварить до размягчения (минут 10)
затем + сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Образующуюся пенку снимать
вот такой он в середине варки

Горячий джем разлить по банкам и закрыть, перевернуть на крышку минут на 10-15, а потом вернуть в обратное положение

остудить и убрать на хранение, а долгими зимними вечерами наслаждаться за чашечкой чая