Джем сливовый с орехами

1 кг сливы
100 г грецкого ореха
1/2 стакана воды
900 г сахара

орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные они лучше впитают в себя сироп), потом воду соответственно слить

из слив удалить косточки, добавить к ним воду и проварить до размягчения (минут 10)
затем + сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Образующуюся пенку снимать
вот такой он в середине варки

Горячий джем разлить по банкам и закрыть, перевернуть на крышку минут на 10-15, а потом вернуть в обратное положение

остудить и убрать на хранение, а долгими зимними вечерами наслаждаться за чашечкой чая

У нас в этом году слива вся червивая. даже поесть не удалось...
Очень красивый у тебя джем, Юля... А с орехами вкусно, поди...
Сколько варила варенье из слив, оно у меня потом становилось коричневым... Вроде и не переваривала... У тебя очень красивый цвет получился. Попробую в следующем году... Я варила немного по другому... Может действительно надо сначала в воде поварить... Я засыпала сахаром, давала постоять, а потом варила в 3 приема... В тазу боло красивым, а потом в банках становилось не очень...

Julia & Ko
Юлечка, классное варенье! жаль, у нас слива отошла... На следующий год попробую! Спасибо!

Юлечка!!!!!!!!!!
Ты как всегда права!!!!!!! Орехи со сливами - это что-то!!!!!!!!!


Я сейчас сливами в медке балуюсь... От Яны.
Там в баночке как раз место еще освободилось! Пойду орехов насыплю!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, друХ!

А джемик твой уже на следующий год будем пытать...

* Светлана * писал(а):

Очень красивый у тебя джем, Юля...

спасибо, Света

* Светлана * писал(а):

А с орехами вкусно, поди...

я в прошлом году варила черешню с орехами по Галиному рецепту, вкусно!!!! мне даже орешки больше понравились, чем сама черешня

* Светлана * писал(а):

У тебя очень красивый цвет получился

* Светлана * писал(а):

. В тазу боло красивым, а потом в банках становилось не очень...

со временем и у меня в банках становится другого оттенка, из-за чего-не знаю, вроде прямых солнечных лучей не попадает

Чаница писал(а):

классное варенье! жаль, у нас слива отошла... На следующий год попробую! Спасибо!

Марина у нас слива еще в самом разгаре, вчера сынуля с дачи привез ведро слив, на бОльшее я не согласилась, спихнула 2 ведра сестре, пусть она соки варит, а мы потом лакомиться будем

Yeva64
Ева
мы с тобой как всегда в унисон пишем

Yeva64 писал(а):

Я сейчас сливами в медке балуюсь... От Яны. Там в баночке как раз место еще освободилось! Пойду орехов насыплю!!!!!!!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Спасибо, друХ!

на здоровье!!!!

Yeva64 писал(а):

А джемик твой уже на следующий год будем пытать...

я вот , после некоторого перерыва, пытаюсь вернуться в строй...много овощных заготовок пролетело мимо, надо хоть сладкими добить
Евочка, дорогая, угощайся!!! Это будет твоя персональная баночка

Юля, красота , рецепт забираю.

escada
Леночка

Julia & Ko писал(а):

Евочка, дорогая, угощайся!!! Это будет твоя персональная баночка

БЫЛА!... Уже слопала...

Юля сливы просто прелесть

Julia & Ko
юля вкуснота....найду слив обьяз. приготовлю ,спасибо

Yeva64 писал(а):

БЫЛА!... Уже слопала...

ух, ты, сластена какая

античная роза писал(а):

Юля сливы просто прелесть

elenusca писал(а):

вкуснота....найду слив обьяз. приготовлю ,спасибо

Ирина
Елена
спасибо за внимание

клевооооо!!
орехи я так понимаю можно менять?

чебосита писал(а):

клевооооо!!

чебосита писал(а):

орехи я так понимаю можно менять?

Лола, вполне, я аот на днях собираюсь сделать с миндалем и медом

Julia & Ko писал(а):

с миндалем

вот-вот. и я про него подумала
и ещё про арахис. но это как более дешевый вариант

чебосита писал(а):

и ещё про арахис.

если любите арахис, почему бы нет? у нас в доме его как-то не особо жалуют(((( иногда дроблю и в выпечкудобавляю

Спасибо за рецепт! Потихоньку становлюсь фанаткой твоих рецептов. Сверковь принесла слив и сказала что будем делать? А я к тебе в рецептики и ура,ВКУСНОТА ,КРАСОТА.

Ушастик

Julia & Ko
Юль, джем классный! А ты орешки жаришь предварительно?

Имбирь
Оля

Имбирь писал(а):

А ты орешки жаришь предварительно?

нет, Оль, наоборот

Julia & Ko писал(а):

орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные они лучше впитают в себя сироп), потом воду соответственно слить

Julia & Ko писал(а):

нет, Оль, наоборот

Юль, спасибо. Пошла делать.

Имбирь
Оля, жду с отчетиком

Julia & Ko писал(а):

Оля, жду с отчетиком

Юль, фото будет зимой. Джем уже переселился в погреб. Ооооооооооочень вкусный! Спасибо! Зимой приду, не теряй.

Имбирь писал(а):

фото будет зимой. Джем уже переселился в погреб. Ооооооооооочень вкусный! Спасибо! Зимой приду, не теряй.

буду ждать

Юлечка!!! Большое спасибо за джем!!! А с орешками вообще вкуснота!