Домашние куриные колбаски

Колбаски получились с первого раза, ничего не развалилось.Ни каких мучений с заматыванием пленкой нет. Из специй использовала чеснок, смесь перцев(черный, душистый,белый и розовый), половинку кубика Кнорр "Душа обеда".
Я делала из 2-х окорочков и маленького кусочка филе, поэтому колбаски получились не сухие. Да, я добавила 1 ст. ложку воды в готовый фарш.
Из 600 г мяса я сделала 2 колбаски,так удобнее их заворачивать в пленку и идеально входят в кастрюлю.
Рекомендую всем!
Людмила! Большое спасибо!