Лечо « Подружки»

Так как сейчас самый сезон для закаток, предлагаю вашему вниманию еще один рецепт лечо, который готовлю сама, а любят и едят его все мои подружки. Отсюда и название
Очень рекомендую попробовать. Готовится очень быстро и стоит хорошо.

Продукты:

2 кг помидор
3 кг перца
1 ст сахара
1 ст растительного масла
2 ст л соли
1,5 - 2 ст л 9% уксуса
3-4 головки чеснока

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку, добавить масло, сахар и соль. Варить после закипания 5-7 минут. Добавить порезанный небольшими кусочками перец - кипятить 3 минуты. Добавить порезанный тоненькими пластиночками чеснок - кипятить 1 минуту. Добавить уксус - кипятить 1 минуту. Зактать в банки.