Баклажаны с орехами на зиму

Маркиза
Натуля, ну ты прямо ГЕРОИНЯ!!!!! Я бы свихнулась, если бы пережарила СТОЛЬКО баклажан кружками-колечками!!!! Я в силу своей непреодолимой природной лени или режу все кубиками, и тогда процесс обжарки значительно сокращается!Только и остается, что с соусом смешать. Или подключаю к этому процессу добровольных или чаще принудительно-добровольных помощников И тоже, как и ты сделала, сцеживаю от масла. Потом этим отцеженным маслом и разбавляю соус. И масло экономится, и аромат сохраняется. А с приправками ты здорово придумала! Надо попробовать! Еще раз спасибо за доверие к рецепту!