Паштет из куриной печени с шампиньонами

Рецептик супер! Но самое главное, я наткнулась здесь на фразу, ради которой перелопатила ещё с десяток рецептов:
сначала измельчить, а затем взбить
Вот чего мне не хватало, конечно же надо взбивать!!!!!
Завтра иду на рынок за печёнкой!!!!!