Что такое йогуртница?

добрый день я йогурты тоже делаю но у меня не по баночкам а в литровом ведерке. штука обалденная а рецептики я беру от сюда (думаю ругать не будут) http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=6190
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СМЕТАНКУ попробую потом отпишусь