Творожный кекс «101 Далматинец»

katinka

Екатерина

62 года
Германия

как то, давным давно , мне подарили рецепт кекса в придачу с формой под таким названием, рецепт был на листочке, затерялся, даже не попробовав его, но название не давало мне покоя эти годы
тут подумала, как можно что то подобное сделать
попробовала с нормальным кексом , но не то, поэтому взяла творог,
вроде как запеканка получается,а смотрится как кекс
и так БЕРЕМ

4 яйца- отделяем белки и желтки
75 мягкого маргарина
100 гр сахара
1 уп,ван.сахара
750 гр обезжиреного творога
3 с.л крахмала

маргарин , сахар, щепотка соли,ванилин сбиваем 3 минуты, добавляем
желтки , взбиваем

теперь творог и крахмал, взбиваем

белки взбиваем отдельно и осторожно смешиваем

берем форму кирпичиком , у меня полукруглая 25 см
дно смазать маслом и посыпать манной крупой или крошкой печенья
от теста взять 1 ст.л. смешать с 1ст.л какао и муки 1-2 ст.л