Творожный кекс «101 Далматинец»

как то, давным давно , мне подарили рецепт кекса в придачу с формой под таким названием, рецепт был на листочке, затерялся, даже не попробовав его, но название не давало мне покоя эти годы
тут подумала, как можно что то подобное сделать
попробовала с нормальным кексом , но не то, поэтому взяла творог,
вроде как запеканка получается,а смотрится как кекс
и так БЕРЕМ

4 яйца- отделяем белки и желтки
75 мягкого маргарина
100 гр сахара
1 уп,ван.сахара
750 гр обезжиреного творога
3 с.л крахмала

маргарин , сахар, щепотка соли,ванилин сбиваем 3 минуты, добавляем
желтки , взбиваем

теперь творог и крахмал, взбиваем

белки взбиваем отдельно и осторожно смешиваем

берем форму кирпичиком , у меня полукруглая 25 см
дно смазать маслом и посыпать манной крупой или крошкой печенья
от теста взять 1 ст.л. смешать с 1ст.л какао и муки 1-2 ст.л

из него скатать шарики различной величены

тесто выложить в форму

далее "топим" с помощью палочки в тесте наши шарики на различную глубину

ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа при 150-170 гр.
на верх нам еще понадобиться

150 гр белого шоколада, у меня готовая глазурь
20 гр горького шоколада
пока пекется кекс

топим темный шоколад на воденной бане

капаем на пергамент пункты

готовый пирог остудить 2-3 часа, вверх может потрескаться, не беда

на воденной бане топим шоколад, если вы берете его , то добавить немного масла

кисточкой наносим глазурь на кекс

разместить на глазурь пятна, я сделала сразу, но смотрите чтоб глазурь не слишком горячая была


в разрезе
[IMG]http://s011.radikal.ru/i318/1109
/76/209cd646e835.jpg[/IMG]

радуйте своих детишек !

katinka
Ой,какой красивенький кекс! Забираю в закладки!

Ulitza писал(а):

Ой,какой красивенький кекс! Забираю в закладки!

Юля , на здоровье

Катюша, загляденье , а не кекс! Такой мультяшный, прелесть!!!
Так и хочется попробовать!!! А уж как деткам понравится такая выпечка!!!
Спасибо, дорогая, рецепт бесподобен!

svetlana-sp писал(а):

А уж как деткам понравится такая выпечка!!! Спасибо, дорогая, рецепт бесподобен!

Светуля, мне приятно тебя видеть

Катерина, какая прелесть!!!! У меня даже невольно улыбка появилась Однозначно забираю такую идею - уверена, что порадовать детей таким рулетом не просто можно, но и нужно! Катюш, спасибо, что поделилась такой идеей!

Супер!!! Супер!!!! Супер!!!!
Спасибо Катерина, такой кексик прикольный, однозначно в закладки

Ну, ты и фантазерка, Катюш!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ!!!!!!!!!!!!!!!


Обязательно сварганю что-нибудь подобное!!!!!!!!! И не обязательно в запеканке!!! Это ж какой фурор будет при разрезании!!!

Катюш, а почему с кексовым тестом тебе не понравилось? Расплылись шарики?.. Вроде не должны были... Мне кажется, в сметанно-кефирных бисквитах будет отлично!!!!!!!!!!!

Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!!!!!!

Какая красотища! Отличная идея,супер!

katinka
Катюша, кекс замечательный!!!

Катя, ты как всегда с замечательной выпечкой! Творог есть, уже бегу на кухню! Потом расскажу впечатления! Спасибо

Так красиво! Кекс такой праздничный! Спасибо за рецепт!

katinka
Красота!!! Отличная идея для детишек и не только!!!

Катюш, здорово ! Оригинально, спасибо !

Катюш, кекс какой позитивный, веселый!!!! Настроение сразу поднялось!!!! Вот порадовала!!! СПАСИБО!

Катенька, замечательный кекс-запеканка!!! Особенно мне понравилась идея с шариками в тесте!!!!! Спасибо тебе!!!!!

Bastilda писал(а):

У меня даже невольно улыбка появилась

Яна, этого я и ожидала

Марина0909 писал(а):

такой кексик прикольный, однозначно в закладки

Марина

Yeva64 писал(а):

Катюш, а почему с кексовым тестом тебе не понравилось? Расплылись шарики?

Ева,нет ,нет шарики мне наооборот понтавились, хрустящие оказались, но сам кекс темноватого цвета, я мне хотелось именно белым его получить

Фира писал(а):

Какая красотища! Отличная идея,супер!

спасибо

Имбирь писал(а):

Катюша, кекс замечательный!!!

Оля

Марти писал(а):

Творог есть, уже бегу на кухню! Потом расскажу впечатления! Спасибо

Лена , жду

Ольга Счастливая писал(а):

Так красиво! Кекс такой праздничный! Спасибо за рецепт!

Оля, попробуй

KceHbka писал(а):

Отличная идея для детишек и не только!!!

Оксана, буду признательна, если пригодиться

кирито писал(а):

Катюш, здорово ! Оригинально, спасибо !

нА ЗДОРОВЬЕ

корделия писал(а):

Катюш, кекс какой позитивный, веселый!!!! Настроение сразу поднялось!!!! Вот порадовала!!! СПАСИБО!

Лена, так здорово

Ирочка писал(а):

Катенька, замечательный кекс-запеканка!!! Особенно мне понравилась идея с шариками в тесте!!!!! Спасибо тебе!!!!!

приятно поделиться было, Ирина

ммм, очень аппетитный полосатик! а какая шикарная у него структура..пушистый, нежный и несомненно вкусный!
спасибо за рецепт, Екатерина!

Jessica писал(а):

ммм, очень аппетитный полосатик! а какая шикарная у него структура..пушистый, нежный и несомненно вкусный! спасибо за рецепт, Екатерина!

Даша, буду рада,если пригодиться

Катюша какой замечательный кекс
Прям поднимает настроение
Спасибо за такую красоту и позитиффффффчик

античная роза писал(а):

Прям поднимает настроение Спасибо за такую красоту и позитиффффффчик

Ира

Катюша, идея и название и сам рецепт просто потрясающие!!! Настолько всё удачно, что запомнится точно надолго!!!! И кекс очень оригинальный!!! Эта идея с шоколадными шариками мне ОЧЕНЬ понравилась!!!!
Забираю рецепт с удовольствием!!! Спасибо огромное, Катенька, за чудесный кекс!!!

Miuda писал(а):

Настолько всё удачно, что запомнится точно надолго!!!! И кекс очень оригинальный!!! Эта идея с шоколадными шариками мне ОЧЕНЬ понравилась!!!! Забираю рецепт с удовольствием!!!

Катюша
оченй приятно это слышать