Тушеные кабачки (как я люблю)

Моментик, мне кажется, что именно сок от кабачков. Я сегодня готовила это блюдо в сотейнике. Воды ни разу не подлила. Когда пустила кабачки в сотейник посолила их, пошел сок.

Фотоотчет мой сегодняшний. Пустила куркуму, поэтому желтенький рис - очень вкусно! Рис, кстати, пустила не горсточку, а побольше чуток (что оставалось в пакете). Морковку не терла (не нашла терку, куда-то засунула ) , поэтому порезала ее ножом на дольки.