Осетинский сычужный сыр

спасибо, оксана. я сегодня купила абомин в семейной на 10 лет октября, молоко стоит с воскресенья (зато деревенское) надеюсь получится. а в аптеке мне сказали, что ацидин-пепсин больше не производят