Болталка и ваши торты сюда

Девочки, не знаю в какой темке спросить. Подскажите, как она делает кружева, что размазывает по молду, т.к. английского не понимаю, это айсинг? Вот ссылочка http://www.youtube.com/watch?v=TNgSjVZHwuA&feature=related