«Балык» из куриного филе

chippo писал(а):

Делаю практичкски так же, по аналогии с Дининым мяском

Аппетитная фотка!

chippo писал(а):

это вероятно как консервант

Да. В данном случае портвейн не добавила ( или вино красное)- цвет получается более красивый ( потом делала с вином, фоток, к сожалению, нет ).