Подскажите вкусные диетические рецепты, пожалуйста

Лера - я нашла еще один рецепт пряников - очень вкусные но вам с дочей наверное придется использовать меньше специй (как миниму в 2 раза меньше чем написано)

1 и 3/4 стакана цельнозерной муки
1 стакан белой муки
1 стакан сахара коричневого (можно и белого)
2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
1/4 ч. л. имбирной пудры
1/4 ч. л. перца ямайского
1/4 ч. л. гвоздики
1/2 ч. л. соды негашенной
1/4 ч. л. соли
50 г. маргарина растительного размягченного
100-120 мл. йогурта (можно и фруктового)
1 яйцо
1 ч. л. ванильной ессенции (можно и сахар ванильный)

Нагреть духовку до 180 г
перемешать все сухое и все "мокрое" отдельно
перемешать все сухое и мокрое вместе (тесто будет очень густым)
Тесто поставить на ночь в холодильник
На следующий день, раскатать тесто толщиной в 3-4 мм (тесто будет липкое, так что нужна будет еще мука)
Вырезать формочками нужного размера пряники и выпекать 12-15 минут (лучше меньше, а то специи могут горчить)

получается примерно 20 пряников диаметром в 7-8 цм
жира получается грамма 2-4 на каждое