Пастила яблочная

Зульфия, спасибо за рецепт, у меня получилась отличная пастила.

У нас тут с солнцем проблемы, и я сушила в духовке. С конвекцией, при 60 градусах. Вчера около 9 часов, и сегодня утром еще пару часов досушивала. Эластичность пастила не потеряла, она легко сворачивается в трубочку и разворачивается . Спасибочки!