Пастила яблочная

спасибо большое за рецепт , а правда делала из слив вот фотка а яблочная на окне застывает потом обязательно выставлю отчетик

Дона Флор писал(а):

Я учла допущенные ошибки и в этом году уже сушатся: лист черносмородиновой, лист крыжовенной, лист малиновой и вот мне передали два ведра абрикосов - планирую большую часть пустить опять же на пастилу.

А можете пожалуйста расказать как вы готовите постилу из смородины?

Классный рецепт,приготовлю яблочную.

А как вы отделяете пастилу от бумаги??? Я вот попробовала сделать, масса подсохла и намертво прилипла к бумаге. Муж увидел, говорит: "Ты наверное на военный форум зашла, перепутала со своим. Это же военная бумага снаряды заворачивать, чтобы не ржавели!" Подскажите...


О, уже пришла моя мама и намочив бумагу, сняла пастилу. Съела, сказала Класс!!!

спасибо большое! мои очень рады!

Обалденная пастила! Давно хотела научиться ее делать. Хочу еще из слив попробовать, какая она на вкус будет? А варить ее также как из яблок?

Цитата:

А можете пожалуйста расказать как вы готовите постилу из смородины?

Смородину мою, ставлю в эмалированной кастрюле в духовку, чтобы она там слегка размякла. Потом вытаскиваю, давлю толкушкой, добавляю сахар (в случае со смородиной без него - никак, она слишком кислая), увариваю вдвое - и на бумагу. Из черной получается прекрасно, из красной, говорят, не получится совсем.

Сделала еще в этом году абрикосовую, а в прошлом - варила сливовую. Обе обалденно вкусные.

Какой рецепт интересный.

Да уж, меня тоже рецепт привлёк, но вот солнышка у нас на севере в это время почти не бывает, в основном дожди. И это в частном доме хорошо на улицу выносить, а в квартире только если на балкон. У меня хоть и частный дом, но с погодой проблема, зарядили дожди. Гляну прогноз, как будет солнечно попробую сделать. А то давно хотела сделать яблочную пастилу. Спасибо за рецепт!

Девочки, у меня с пастилой прям беда. Делала два раза из яблок и крыжовника, но до еды дело так ни разу не дошло. Во время сушки день на второй-третий (сушу на веранде) появляется плесень Ни мух ни пчел вообщем никаких насекомых...стол накрыт "балдахином" из марли. Первый раз подумала что может клеенка грязная была, сделала во второй раз все стерильно, но не помогло. Подскажите в чем здесь фокус?

Гутя писал(а):

на веранде

Ириш, может не хватает ветерка? Я так поняла, что необходим обдув при сушке.

У меня вот тоже вопрос возник. Возможно ли пастилу приготовить в электро-сушке для овощей? Попробую в выходные.
А вообще спасибо за рецепт! Вернули в детство))) Бабушка раньше жила в Краснодарском крае (пос. Псебай), всегда делала такую штуку. И присылала нам на Урал посылками. Откроешь такую посылочку, а там аромааааааат от рулетиков мммммммммм и яблочная, и грушевая, и сливовая, и айвовая, и ассорти. Обалденно.
У нее конечно печь на улице специально для этих целей стояла. Буду пробовать в электросушке. Отчитаюсь.

Ура! У меня в сушке получилось! Правда я на радостях забыла сфоткать. Поэтому уже нарезанные и изрядно подъеденные пластинки)))

Спасибо за рецепт Очень давно не кушала это лакомство, одни воспоминания из детства остались. Даже с мужем спорили на тему, что такое пастила. Я конечно была права Обязательно сделаю эту вкусняшку

Девочки всем привет. Скажите пожалуйста, у меня такая проблема. Мы живем в квартире, поэтому единственный вариант-вынести на балкон. но во-первых он застеклен, а во-вторых, под балконом находится пыльная дорога. и вся пыль оседает на балконе когда он открыт. Подскажите может какое-нибудь решение... открою окна на балконе, но надо же чтоб пыль не садилась на пастилу. ОЧЕНЬ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ но боюсь из-за этой проблемы испортить продукты

Юль, попробуй с вентилятором, окно не открывай, мало ли... Но честно скажу это много времени займет.
Меня девочки в личке спрашивали про электросушилку. Всем ответила. Вот выкладываю фотки сюда. Моя не дорогая, около 900 руб. Покупала в Метро, но они есть и в других магазах.
Снова делала пастилку в выходные. В сушке этот процесс занимает около суток, может немного больше, зависит от толщины слоя пюре.
В этот раз я яблоки сначала почистила от семечек, прокрутила на мясорубке вместе со шкуркой, добавила клубнику протертую с сахаром. Поставила на плиту примерно на часик, т.е. жидкость почти вся выпарилась. Воду не добавляла совсем, было достаточно сока яблок, да и клубника с сиропом была.
Аромаааааат обалденный.





еще раз спасибо за рецепт!

Девочки, а какая она должна быть готовая по консистенции? Должна рваться, жеваться или размокать во рту?
Не пойму, готова ли.

Увидела этот рецепт и решила первый раз сделать пастилу! Потрясающе! Делаю ее каждые 3 дня, дольше она не залеживается![img]

Спасибо большое за рецепт! моя мама такую делала и из яблок и из красных ранеток,намазывала на бумагу(кальку),предварительно смазанную растительным маслом,чтоб не прилипала,сушила в квартире на досках,все высыхало ,только процесс сушки затягивался из-за нехватки тепла.Для меня было самое долгожданное снимать пастилу с бумаги!

С детства обожаю такую пастилу!!!! Но вот делать...та-а-ак лень!!! А так хочется пастилы...!!!!

Зульфия, спасибо за рецепт, у меня получилась отличная пастила.

У нас тут с солнцем проблемы, и я сушила в духовке. С конвекцией, при 60 градусах. Вчера около 9 часов, и сегодня утром еще пару часов досушивала. Эластичность пастила не потеряла, она легко сворачивается в трубочку и разворачивается . Спасибочки!

Наконец-то разобралась как добавить фото, надо же отчитаться! Вот эта вукснотища! Пастила делается очень быстро, самый нудный и трудоемкий этап-это протирание яблок через сито! Я решила облегчить себе жизнь и теперь, перед тем как поставить их варить, заранее очищаю их от шкурки, а когда пюре сварится довожу до однородности блендером!

Ольга...
Олечка, ну я прямо не могу сдержаться- такая красивая пастила... так бы слопала всю...

класс спасибо

все сделала по Вашему рецепту.Получилось.Но я немного изменила кое что в нем.Во первых яблоки у меня были не сочные и после варки даже намека на сок не было.Перетерла я и пюре поставила варить.Варила на медленном огне 20 минут переодически помешивая.Затем взяла пластиковые подносы-не цветные.Смазала маслом ростительным и ростелила свою пастилу.Вот через 2 дня у меня пастила готова-аромат прекрасный..а вкус просто замечательный.Спасибо за такой замечательный рецепт.

Спасибо за рецепт. Ребенок яблоки не ест, но вот пастилу с удовольствием.