Соус из красного перца-маринад для мяса,рыбы,способы

Натулечка-красотулечка!!! Ну вот опять ты меня раздразнила своим рецептом!!! А ведь у меня еще ремонт не закончился! Но разве можно пройти мимо ТАКОЙ красоты??? Поставила вчера 2 миски - одну с красным, другую - с желтым и зеленым. Посмотрим, что выйдет.
Попутно возник вопросик... У меня перцы не такие толстостенные, как у тебя и не такие сочные. Выйдет с них толк или получится суховатая паста? Ну я и ее, если что, пристрою по назначению , но хотелось бы такого же изумительного результата, как у тебя!
Сока с них посливала аж по поллитра! Но я его не выливаю... Я его в бутылочки и в хол-к! Зимой сгодится для борща! Ведь сплошные витамины!!!! Я в этом плане, как Ева! Ни грамма витаминов в унитаз!!! А чуть позже и Евин рецепт опробую, хотя нечто наподобие я и раньше делала, но с горьким перцем и чесноком.