Кекс «Сливочный с ежевикой»

Хочу поделиться с Вами этим незамороченным и вкусненьким кексиком. Заранее прошу прощения если такой рецепт у кого-то есть.
Дня него нам понадобится:
-250гр муки
-250гр сахара
-200гр крахмала
-250гр сливочного масла
-6 яиц
-цедра одного лимона
-1/2 сока от 1 лимона
-1гр ванилина
-1 горсть ежевики
Взбиваем масло с сахаром, добавляем по одному желтку, муку, крахмал, ванилин, продолжая при этом взбивать. Натереть цедру лимона и выдавить сок, опять взбить. Добавить взбитые в пену белки и тщательно перемешать. Наливаем в форму тесто до половины, высыпаем ягоду и закрываем оставшимся тестом. Отправляем всю эту красоту в разогретую до 200гр духовку, выпекаем 45 минут.
Т.к. у меня под ногами постоянно крутился ребенок, успела сделать только эти фотографии
Ну и в разрезике он выглядит вот так
Угощайтесь!