Картошечка в горшочках

Когда мне нужно что-нибудь скоренько и не заморачиваясь приготовить, и при этом совсем нету времени стоять возле плиты... я достаю горшочки. И вот что получается...
Для этого нам понадобится (на 2-3 порции):
8-9 картошин
1-2 моркови
1 средняя лукоцица
150-200 гр свежих грибов (любых, у меня опята)
2-3 небольших кусочка курочки (или любой колбасы)
зелень
соль, перец, лавровый лист
приправа хмели-сунели или охотничья (но можно и без нее)
1-1,5 ст ложки майонеза

Овощи и грибы мелко нарезаю кубиками или соломкой (если делаю с колбасой, то также). В миске все смешиваю со специями, измельченной зеленью, заправляю майонезом и перемешиваю.
В каждый горшочек ложу по кусочку курочки, 1 небольшой лавровый листик и распределяю поровну все накрошенные ингридиенты. Заливаю горячей кипяченой водой так, чтобы все немного покрыло сверху. Но не до полного!!! Еще туда можно влить взбитое с чесночком яйцо и не размешивать, оно само разойдется в процессе готовки.
И отправляю в микроволновку на 25-30 минут.Вот что получается
При затраченных 5-10 минут получается вот такая вкуснятинка. Угощайтесь, мои дорогие!