Аджика из синих баклажан

Архивариус писал(а):

Только объясните, баклажаны целиком варить? А потом что, кожицу надо снять или еще что-то чистить?

Lakshmi писал(а):

Леночка,я вроде всё понятно написала

Анжелика, я тоже не поняла. первый раз имею дело с баклажанами, да и ела их только пару раз в жизни.

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Елены: как варить баклажаны - целиком в воду засунуть? И как потом их чистить? Во всех других рецептах я читала, что просто режут, на колечки, например, но кожицу никто не чистит. Вы имели ввиду кожицу или и семечки тоже надо вынимать?