Габаджоу под кисло-сладким соусом

Пункт 8. Вливаем соевый соус, крахмал с водой, мед, сок половины лимона, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

В каких количествах разводить крахмал и воду? Также как на кляр?