«Бакат» из баклажанов

Елена Журавлева писал(а):

Перец сладкий 1 кг - это вес чищенного уже?

нет , дан вес НЕчищенных овощей

Елена Журавлева писал(а):

2. 2-3 гол.чеснока - это я так понимаю не зубчики, а именно головки?

да, именно головки, я брала небольшие около 50 г каждая, взяла 2 штучки, а уж дальше кому как нравится, в готовом виде особо остро не получилось