Болталка (Канзаши)

zksuwa писал(а):

Свет, а кабачки сырые укладывать ????меня это пугает))

Ксюш, это же кабачки - их в салате сырыми едят, как огурцы, тем более после обработки уксусом . А я разлюбила заготовки как раз из-за уксуса, стараюсь его не употреблять , но балбзамический очень уважаю - капельку в салат из свежих овощей . Девочки с Украины может поделитесь рецептом засолки сала ( кроме шуток), а то с мужем ведутся жаркие споры на эту тему. Какие пропорции? и по времени сколько ждать? а есть ли секрет чтоб корочка мягкой осталась? Заранее спасибо