Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

maschunja спасибочки!!!! засмущала!!!

maschunja писал(а):

makaena писал(а): с кремом сгущенка и масло на основе взбитых белков, непоняла

сбивается сгущенка с маслом, отдельно варится, почти как на б/з крем, сироп, только с желатином и вливается во взбитые белки, а потом это все вместе еще взбивается, получается очень вкусный крем.

maschunja писал(а):

НО на первом оборочка непонятная, так запланированно или неполучилось? и розы у тебя отличные, а что за проблема с бантиком?

так и было задумана, в жизни оно почему-то красивее получилось...
за розочки отдельное спасибо
а бантик, как по мне, какой-то громоздкий получился, и пимптик посередке смешной такой...