Вареники «Беловские» с мясом и капустой

Светлана! Сделайте, это вкусно.
Чем хорошо это приспособление, что вареники получаются одного размера, аккуратные и пользоваться им совсем не сложно.
В тесто для пельменей можно брать половину кефира и половину воды, тоже очень вкусно получается.