!Вкусные баклажаны (конечно вариант! может комуто знакомо...

6 бакл.-разрезать на 6-8 частей, посолить, оствить стоять.
3 шт. паприки-красная, 2 головки чеснока-перекрутить, добавить 300 мл. воды,50 мл. Maggiwürze-( МАГГИ ЖИДКАЯ),125 мл. масла подсолн., 250 мл. Siebenkräuteressig (.СТОЛОВЫЙ УКСУС 5%-7% КИСЛОТЫ,), 6 ст. л. сахара- всё это закипетитъ, броcить бакл. и варить 15-20 мин. Остудить, в холодном виде очень вусно, из-за чеснока не бойтесь , он очень пахнет при варки, потом он не чувствуется.Эти баклажаны держатся до недели вхолодном месте.
А если банки простерилизовать,то можно и закрутить на зиму.Приятного аппетита!