Всё о выпечкe хлеба

Кира К писал(а):

Вот почему так я не знаю.

Активные животные у вас вывелись, вот и быстро все делают.

Спасибо за интересный рассказ.
Вообще по мукомольным правилам считается, что пшеничная мука после помола должна отлежаться не менее 2-3 недель, у нее тогда хлебопекарные качества улучшаются.
Вам можно попробовать и сравнить, так ли это. Мало у кого есть такая возможность.