Пирог с абрикосами

Я маргарин оставляю при комнатной температуре, а потом смешиваю с мукой и прямо пальцами с мукой как бы пощипываю Они очень хорошо соединяются, 2-3 минуты и крупка готова. Тереть тоже можно, но все равно надо пальцами перемять-перещупать, а тогда еще и терку мыть. И еще момент. Тесто из холодильника, должно быть послушным. Достаточно охлажденным, но не очень тугим, легко распределяться с помощью рук по форме. Если тесто долго стояло в холодильнике или он слишком хорошо морозит, то оставить его на столе, пусть помягчеет. Успеха , Лапочка