Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Нет, я не из Армении, просто прожила в Ереване три года и очень полюбила эту страну и народ! Самые близкие мои друзья остались в Ереване и я по ним очень скучаю.
А печем овощи мы, когда ходим в лес на шашлыки. А это от дома далеко, а под домом у нас не разрешают костры делать. Поэтому закатать такую вкусноту никак не получается.
Так, что насмотревшись на твою вкусноту цават танем, получила массу удовольствия. Да еще манера подачи рецепта у тебя захватывающая. Умничка!
Евочка Еревану привет! И ждем твои новые замечательные рецепты!