Летний салат на зиму

у меня несколько вопросов по рецепту
норма сахара так и не исправлена, хочется уточнить 125 или все-таки 250 гр? и уксус-150 гр или 150 мл? и сколько это 150 грамм?
хочу сегодня попробовать сделать десяток баночек