Летний салат на зиму

Марина, я ещё в прошлом году присмотрела салатик, но уже закончила была закрутки делать. В этом году сделала. Зимой будем пробывать. Надеюсь все получится. Спасибо за рецепт.

Мариночка в закладках давно салат, а вот только сейчас его сделала!!!!
Зимой отпишусь.
Спасибо за рецепт!!!!!!

Салатик очень вкусный! Я его в прошлом году делала и в этом тоже буду делать. Спасибо за такой чудесный рецепт!!!

Девочки,а где вы храните этот салатик?Можно просто в комнате или обязательно в холодильнике нужно?

У меня в шкафу стоят. Еще даже одна баночка осталась. Все ОК!

Мариночка,спасибо за рецепт Я делаю похожий салат из помидор и перца,теперь попробовала с огурчиками Уверенна,получится отлично

Марина, спасибо за рецепт! Надеюсь все будет отлично и зимой он нас порадует! Пастеризовать не стала (ну ооооочень не люблю я это дело), а вот под одеяло засунула.
Эти баночки уже готовы к укутыванию

ООО, как вчера вечером плясал вокруг меня мой муж, пока я делала этот салат Уже ручки потирает в предвкушении в конце сентября (у него день рождения) открыть баночку, да под водочку охлаждённую! Теперь сижу, перживаю, вдруг не получится- буду краснеть перед его друзьями.... Надеюсь на лучшее

Девочки а укутывать надо?

Спасибо за рецептик.Второй год уже делаю . Очень вкусно))

Осминожка писал(а):

Теперь сижу, перживаю, вдруг не получится- буду краснеть перед его друзьями....

Даже не переживайте.Этот салат невозможно испортить,ну разве забыть всыпать соль или сахар

Света 73 писал(а):

Девочки а укутывать надо?

Я всю консервацию укутываю, этот салатик в том числе)

Скажите пожалуйста, а огурчики предварительно замачивать не надо?

У меня мама такой салат давно уже делает и он у нас тоже расходится на ура , а теперь еще и мужу моему пришелся по вкусу, так у нас 0.5л баночка в один присест уходит! Спасибо за рецепт, как раз вот думала маме звонить узнавать что да как, а тут он сам на глаза попал!!))) Пойду делать, надеюсь первый блин не будет комом!)))

А мы вчера баночку про дегустировали - ВКУСНЯТИНАААААААААА!!!на следующий год закрою побольше Спасибо еще раз

у меня несколько вопросов по рецепту
норма сахара так и не исправлена, хочется уточнить 125 или все-таки 250 гр? и уксус-150 гр или 150 мл? и сколько это 150 грамм?
хочу сегодня попробовать сделать десяток баночек

Марина, спасибо, что поделилась отличным рецептом Сейчас открыли баночку - очень приятный салатик, все овощи вкусные, хрустящие, а рассол вообще сказка Правда, мы просто из баночки ели, без масла, т.к. в походных условиях находились
Жалею, сделала всего 3 800гр. баночки теперь надо растягивать удовольствие... Но на следующий год, обещаю!!! штук 20, не меньше!!!

Ласка086, сахара надо половину 250гр. стакана, т.е 125 грамм. А уксус я клала 1 ст.л. 70 % на 2л. рассола

Марина, для меня этот рецепт уже стал родным, делаю такой салатик уже второй год. Большое удовольствие доставляет маринад, очень люблю гвоздичку. В этом году я не строго придерживалась состава овощей, главное было залить их твоим маринадом. Вкусно! В этом рецепте можно использовать остатки овощей от других заготовок: пару помидорок, перчик, переросший огурчик и т.п. Это тебе

Сделала на пробу одну баночку. Вчера решили с мужем попробовать этот салатик. Очень , очень вкусно. Мужу тоже очень понравилось, он у меня обожает всякие соленья. Следующим летом сделаю много, много баночек с таким салатиком. Марина, спасибо за рецепт !!!!

Мариночка!!! Спасибо за рецептик. Сегодня открыли баночку, сразу выпили рассол, и быстренько схомякали всё, что было помимо рассола в баночке. Я даже забыла, что надо масличком поливать. Ну ооочень вкусно, классный рассольчик и хрррустящие овощи

Людмила Николаевна писал(а):

В этом рецепте можно использовать остатки овощей от других заготовок: пару помидорок, перчик, переросший огурчик и т.п.

апсолютно согласна! на следующий год сделаю мноого!

спасибо очень вкусно

подумала я, подумала... и сделала вторую партию, побольше! Докупила на рынке овощей (еще грунтовых, хороших), т.к. свои кончились, но ради такого салата....

Марин, еще раз
Кстати, я его не стерилизую, просто после закрутки сразу вверх дном и закутываю.

Огромное спасибо за рецепт,бесподобный салат, рекомендую всем!

уже не первая баночка исчезла с полки )))) иду всегда за чем-нибудь к ужину в подвал, и... рука сама тянется к этому салатику!

Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Я впервые в этом году хочу заняться консервированием))) Подскажите как стерилизовать банки с овощами уже?

Сделала 8 баночек - 1 л.Какой запах вкусный шел от баночек, когда их закручивала! Кажется угощали этим вкусным салатиком ранее.Спасибо за рецепт.

Мариночка,спасибо за салатик!!!! Я тоже сделала!!!!