Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка
поздравляю с насадкой! а зачем в растительные сливки желатин? у меня розы из растительных сливок без желатина нормально выходят. А масляный я делаю на основе шоколада. Щас пропорции точно не помню, но поищи тут на сайте, крем так и называется: заварной на основе шоколада. хочешь белый, хочешь темный.