Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка
водa! Это придаёт крему пышность. если силна самниваешся дабавь паловина масло и паловина маргарина + сгушёнки и взбеий тоже полущица

сбасибочки за камплимент

я делаю розы из белкового крема и из масленово

В чистой посуде миксером взбить белки с сахаром до устойчивости,добавить лимонную кислоту.Посуду с белками(готовыми) поставить в кастрюлю с кипящей водой,продолжая взбивать миксером(варим на паровой бане) минут 10.