Куринный супчик с клёцками

Барбацуца - Рита

Я к вам с просьбой
Для того чтоб мне сварить этот супчик, мне надо сначала вкусный сварить бульон - а у меня он не всегда получается - и понятия не имею почему - вроде на медленном огне, вроде курицы не мало, вроде... ну короче по разному пробовала. Посоветуйте пожалуйста как правильно бульон варить чтоб ВСЕГДА вкусный получался
А у вас он на фотке такой красивый

Если что, можете написать и в личку. Спасибо огромное!