Тесто на пирог очень простое

Лена, заинтересовало ваше тесто на картофельном отваре , забираю в закладки. У меня только вопрос: этого теста хватит на закрытый пирог на большом противне от духовки или количество теста нужно увеличить? И как тонко вы его раскатываете ?