Торт «Дунайские волны»

Продукты:

Для теста:
3 яйца
175 гр. сахара
175 мл. подсолнечного масла
175 мл. молока
350 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя
1 ст. ложка какао-порошок
1 ст. ложка молока
1 б. концервир. вишню

Для крема:
1 п. ванильного пуддинга
400 мл. молока
2 ст. ложки сахара
250 гр. слив. масла мягкое

Для глазури:
200 гр. чёрного шоколада
2 ст. ложки нутеллы
1 ст. ложка подсолнечного масла

Пуддинговый порошок смешать с 50 мл. молока + сахар. Остальное молоко для крема вскипятить, добавить пуддинговую смесь и при постоянном помешивании ещё раз вскипятить, перелить массу в чашку, накрыв пищевой плёнкой так, чтобы не образовалось воздушных пузырьков между пуддинговой массы и плёнкой, дать остыть при комнатной температуре (ни в коем случае не ставить в холодильник !!!).

Взять глубокий противень или форму, смазать маслом и застелить перг. бумагой.

Яйца и сахар,- очень хорошо взбить и взбивая дальше потихонечку вливать раст. масло.
Муку смешать с разрыхлителем и поочерёдно с молоком добавлять в яичную массу, постоянно помешивая.
Половину теста вылить в форму.

В другую половину теста добавить какао-порошок и 1 ст. ложку молока, - перемешав выложить осторожно на светлое тесто.

Сверху разложить вишню.

Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 30 минут.

Мягкое слив. масло взбить и взбивая дальше добавлять по столовой ложке весь остывший пуддинг.
Если бисквит ещё не остыл, то крем убрать в холодильник, до тех пор, пока бисквит остынет. Затем крм выложить на остывший корж, поставить в холодильник, чтобы крем загустел (лучше на ночь).

Шоколад растопить на водяной "бане", постоянно помешивая, добавив нутеллу и раст. масло. Шоколадный гусс равномерно полить на застывший крем и при помощи ножа или пластиковой карты разровнять осторожно.
Убрать в холодильник, чтобы гусс застыл.

По-желанию украсить, или при помощи зубчиковой пластики зделать волны.








Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1030611975.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1277231271.html][/URL]