Торт «Дунайские волны»

Сообщение Автор
Торт "Дунайские волны"
20 Сен 2011 3:59

Распечатать сообщение
Фото


Продукты:

Для теста:
3 яйца
175 гр. сахара
175 мл. подсолнечного масла
175 мл. молока
350 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя
1 ст. ложка какао-порошок
1 ст. ложка молока
1 б. концервир. вишню

Для крема:
1 п. ванильного пуддинга
400 мл. молока
2 ст. ложки сахара
250 гр. слив. масла мягкое

Для глазури:
200 гр. чёрного шоколада
2 ст. ложки нутеллы
1 ст. ложка подсолнечного масла

Пуддинговый порошок смешать с 50 мл. молока + сахар. Остальное молоко для крема вскипятить, добавить пуддинговую смесь и при постоянном помешивании ещё раз вскипятить, перелить массу в чашку, накрыв пищевой плёнкой так, чтобы не образовалось воздушных пузырьков между пуддинговой массы и плёнкой, дать остыть при комнатной температуре (ни в коем случае не ставить в холодильник !!!).

Взять глубокий противень или форму, смазать маслом и застелить перг. бумагой.

Яйца и сахар,- очень хорошо взбить и взбивая дальше потихонечку вливать раст. масло.
Муку смешать с разрыхлителем и поочерёдно с молоком добавлять в яичную массу, постоянно помешивая.
Половину теста вылить в форму.

В другую половину теста добавить какао-порошок и 1 ст. ложку молока, - перемешав выложить осторожно на светлое тесто.

Сверху разложить вишню.

Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 30 минут.

Мягкое слив. масло взбить и взбивая дальше добавлять по столовой ложке весь остывший пуддинг.
Если бисквит ещё не остыл, то крем убрать в холодильник, до тех пор, пока бисквит остынет. Затем крм выложить на остывший корж, поставить в холодильник, чтобы крем загустел (лучше на ночь).

Шоколад растопить на водяной "бане", постоянно помешивая, добавив нутеллу и раст. масло. Шоколадный гусс равномерно полить на застывший крем и при помощи ножа или пластиковой карты разровнять осторожно.
Убрать в холодильник, чтобы гусс застыл.

По-желанию украсить, или при помощи зубчиковой пластики зделать волны.








Приятного аппетита !!!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
20 Сен 2011 9:12

Распечатать сообщение
Ирочка,
тортик загляденье!!!! girl_claping girl_claping
У меня есть книжка с тортиками, так там он есть. Выглядит прям как у тебя в разрезе. Мне всегда хотелось попробовать этот торт, но все руки не доходят его приготовить Embarassed Вот на днях как нибудь попробую приготовить!
Украшения просто класс!!! good good Romashki Romashki
Галия84

Галюша

37 лет


Галия84Мои рецепты
 
20 Сен 2011 14:46

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 беру на заметку!Мы любим такие тортики!!!!
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
20 Сен 2011 21:01

Распечатать сообщение
Очень красиво! girl_claping И вкусно nyam2 , даже не сомневаюсь! Ириша, молодец! girl_in_love
Марти

Елена

53 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
20 Сен 2011 22:24

Распечатать сообщение
Ирина, как всегда шикарная выпечка girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Марина0909

Марина

38 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
21 Сен 2011 3:21

Распечатать сообщение
Галюша Олечка Ленуль Мариша



Галия84 писал(а):
Вот на днях как нибудь попробую приготовить!

Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
21 Сен 2011 15:00

Распечатать сообщение
Спасибо, Ирина, за рецепт! good2 У нас он в булочной продаётся, когда-то сама тоже продавала, когда проходила там практику.
Теперь можно и в домашних условиях самой приготовить. Ещё раз спасибо! Romashki
дочь президента

Таня

46 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
22 Сен 2011 0:19

Распечатать сообщение
как-то я такой делала,вкусно ,но жирновато Embarassed ...все же на диетах unknown girl_haha wacko1
Водолей 7

Галина

39 лет
Германия

Водолей 7Мои рецепты
 
23 Сен 2011 15:47

Распечатать сообщение
Тортик - загляденье! Обязательно попробую! Rose Rose Rose
Ира!

Ира

37 лет
Воронеж

Ира!Мои рецепты
 
24 Сен 2011 0:00

Распечатать сообщение
супер! давно хотела сама испечь такой пирог, всё не решалась. вот теперь точно испробую! Yahoo!
anüta

Анюта

42 года
германия

anütaМои рецепты
 
26 Сен 2011 3:49

Распечатать сообщение
Танюша Галина Анюта



Водолей 7 писал(а):
как-то я такой делала,вкусно ,но жирновато ...все же на диетах


Но, торты и есть торты !!!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
20 Окт 2011 1:43

Распечатать сообщение
Ирина большое спасибо за ваши рецептики,
почти все забрала в закладки Embarassed !
а этот тортик то вообще давно ищу! girl_claping
теперь все буду пробовать поочере dance2 ди!
Ириша Я

Ирина




Ириша ЯМои рецепты
 
20 Окт 2011 3:48

Распечатать сообщение
Ириша Я писал(а):
Ирина большое спасибо за ваши рецептики,
почти все забрала в закладки


Ириша Я писал(а):
теперь все буду пробовать поочере ди!

Желаю успехов !!!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
13 Ноя 2011 17:00

Распечатать сообщение
Ирина, а такой тортик уже есть, и не один. praising И они пользуются популярностью!!! Первая ссылка -рецепт практически один в один! http://forum.say7.info/topic30289.html
http://forum.say7.info/topic3494.html
Марисанна

Мария

38 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
14 Ноя 2011 3:10

Распечатать сообщение
Марисанна писал(а):
Первая ссылка -рецепт практически один в один! h

В рецептах разница есть !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
07 Дек 2011 0:36

Распечатать сообщение
большое спасибо за рецептик!!!! Тортик ушёл на УРА!!!
eugenia86


34 года
Ahlhorn, Germany

eugenia86Мои рецепты
 
08 Дек 2011 5:13

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
13 Дек 2011 20:38

Распечатать сообщение
скажите, какого размера примерно нужна форма?
Татьянка1403

Таня

42 года
ДНР- Россия

Татьянка1403Мои рецепты
 
15 Дек 2011 2:51

Распечатать сообщение
Танюш, я брала 32x26 см. !!!!!!!!!!!!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
20 Янв 2012 6:18

Распечатать сообщение
Ирочка, пекла тортик на Новый год. очень вкусно получилось! Yahoo! Yahoo! Yahoo! пошел на ура!!! dance2 dance2 dance2
разрезика вот только нет, потому что были с ним в гостях и я забыла сфотографировать - но всем очень понравился!
большое спасибо за такие замечательные рецепты girl_in_love girl_in_love girl_in_love
единственное - это то, что у меня не получилось сделать волны - почему-то глазурь стягивалась с крема, когда я пыталась зубчиковой пластиной изобразить волны wacko1 wacko1 может я что-то сделала не так? unknown и когда надо волны делать на застывшей глазури или как только торт зальешь? Embarassed хочу это узнать, так как собираюсь печь этот тортик неоднократно, а украсить все-таки хочется волнами
СЕМ7

катерина

48 лет
Украина

СЕМ7Мои рецепты
 
24 Янв 2012 2:46

Распечатать сообщение
СЕМ7 писал(а):
и когда надо волны делать на застывшей глазури или как только торт зальешь?

Катюш, как только зальёшь, можно уже сразу и за волны пристипать, хoтя она сначало будет жидковатой, тогда чуточку подожди, чтобы не такая жидкая масса была !!! friends
СЕМ7 писал(а):
очень вкусно получилось! пошел на ура!!!

Я ооочень рада, что тортик понравился !!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
СЕМ7 писал(а):
собираюсь печь этот тортик неоднократно,

Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
24 Янв 2012 3:57

Распечатать сообщение
Irina Haas
Irina Haas писал(а):
как только зальёшь, можно уже сразу и за волны пристипать,

Спасибо большое за ответ, будем пробовать Smile
Irina Haas писал(а):
Я ооочень рада, что тортик понравился !!!!!!!!!!!!!

Ириш, а я как рада, что пеку по таким вкуснющим рецептам, а главное, что все получается и всем нравится! Спасибо еще раз! air_kiss
СЕМ7

катерина

48 лет
Украина

СЕМ7Мои рецепты
 
26 Янв 2012 3:49

Распечатать сообщение
СЕМ7 писал(а):
а я как рада, что пеку по таким вкуснющим рецептам, а главное, что все получается и всем нравится!

Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
06 Июл 2013 19:43

Распечатать сообщение
Ирина, приветик! Увидела у тебя интересные металлические борта для выпечки. они раздвижные? Как они в использовании? тесто снизу не вытекает?
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
07 Июл 2013 3:04

Распечатать сообщение
Галин, они вставные, т. е. 4 шт. одна вставляется в другую, можно разной величины делать, тесто не вытекает ! good2
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |