Торт «Дунайские волны»
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
20 Сен 2011 3:59
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
Продукты: Для теста: 3 яйца 175 гр. сахара 175 мл. подсолнечного масла 175 мл. молока 350 гр. муки 3 ч. ложки разрыхлителя 1 ст. ложка какао-порошок 1 ст. ложка молока 1 б. концервир. вишню Для крема: 1 п. ванильного пуддинга 400 мл. молока 2 ст. ложки сахара 250 гр. слив. масла мягкое Для глазури: 200 гр. чёрного шоколада 2 ст. ложки нутеллы 1 ст. ложка подсолнечного масла Пуддинговый порошок смешать с 50 мл. молока + сахар. Остальное молоко для крема вскипятить, добавить пуддинговую смесь и при постоянном помешивании ещё раз вскипятить, перелить массу в чашку, накрыв пищевой плёнкой так, чтобы не образовалось воздушных пузырьков между пуддинговой массы и плёнкой, дать остыть при комнатной температуре (ни в коем случае не ставить в холодильник !!!). Взять глубокий противень или форму, смазать маслом и застелить перг. бумагой. Яйца и сахар,- очень хорошо взбить и взбивая дальше потихонечку вливать раст. масло. Муку смешать с разрыхлителем и поочерёдно с молоком добавлять в яичную массу, постоянно помешивая. Половину теста вылить в форму. В другую половину теста добавить какао-порошок и 1 ст. ложку молока, - перемешав выложить осторожно на светлое тесто. Сверху разложить вишню. Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 30 минут. Мягкое слив. масло взбить и взбивая дальше добавлять по столовой ложке весь остывший пуддинг. Если бисквит ещё не остыл, то крем убрать в холодильник, до тех пор, пока бисквит остынет. Затем крм выложить на остывший корж, поставить в холодильник, чтобы крем загустел (лучше на ночь). Шоколад растопить на водяной "бане", постоянно помешивая, добавив нутеллу и раст. масло. Шоколадный гусс равномерно полить на застывший крем и при помощи ножа или пластиковой карты разровнять осторожно. Убрать в холодильник, чтобы гусс застыл. По-желанию украсить, или при помощи зубчиковой пластики зделать волны. Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1030611975.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1277231271.html][/URL] |
||||||
20 Сен 2011 9:12
|
Галия84
40 лет |
|||||
Ирочка,
тортик загляденье!!!! У меня есть книжка с тортиками, так там он есть. Выглядит прям как у тебя в разрезе. Мне всегда хотелось попробовать этот торт, но все руки не доходят его приготовить Вот на днях как нибудь попробую приготовить! Украшения просто класс!!! |
||||||
20 Сен 2011 14:46
|
Водолей7
|
|||||
беру на заметку!Мы любим такие тортики!!!!
|
||||||
20 Сен 2011 21:01
|
Марти
57 лет Казахстан Джамбул - Тараз |
|||||
Очень красиво! И вкусно , даже не сомневаюсь! Ириша, молодец!
|
||||||
20 Сен 2011 22:24
|
Марина0909
42 года Курган |
|||||
Ирина, как всегда шикарная выпечка
|
||||||
21 Сен 2011 3:21
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
Галюша [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78418887.html][/URL] Олечка [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78418887.html][/URL] Ленуль [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78418887.html][/URL] Мариша [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78418887.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-832587687.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1241439207.html][/URL] |
||||||
21 Сен 2011 15:00
|
дочь президента
50 лет Германия |
|||||
Спасибо, Ирина, за рецепт! У нас он в булочной продаётся, когда-то сама тоже продавала, когда проходила там практику.
Теперь можно и в домашних условиях самой приготовить. Ещё раз спасибо! |
||||||
22 Сен 2011 0:19
|
Водолей 7
42 года Германия |
|||||
как-то я такой делала,вкусно ,но жирновато ...все же на диетах
|
||||||
23 Сен 2011 15:47
|
Ира!
41 год Воронеж |
|||||
Тортик - загляденье! Обязательно попробую!
|
||||||
24 Сен 2011 0:00
|
anüta
46 лет германия |
|||||
супер! давно хотела сама испечь такой пирог, всё не решалась. вот теперь точно испробую!
|
||||||
26 Сен 2011 3:49
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
Танюша [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL] Галина [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL] Анюта [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-960787143.html][/URL] Но, торты и есть торты !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1074927015.html][/URL] |
||||||
20 Окт 2011 1:43
|
Ириша Я
|
|||||
Ирина большое спасибо за ваши рецептики,
почти все забрала в закладки ! а этот тортик то вообще давно ищу! теперь все буду пробовать поочере ди! |
||||||
20 Окт 2011 3:48
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-702976359.html][/URL]
Желаю успехов !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-926732199.html][/URL] |
||||||
13 Ноя 2011 17:00
|
Марисанна
42 года Красноярск |
|||||
Ирина, а такой тортик уже есть, и не один. И они пользуются популярностью!!! Первая ссылка -рецепт практически один в один! http://forum.say7.info/topic30289.html
http://forum.say7.info/topic3494.html |
||||||
14 Ноя 2011 3:10
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
В рецептах разница есть !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283211399.html][/URL] |
||||||
07 Дек 2011 0:36
|
eugenia86
38 лет Ahlhorn, Germany |
|||||
большое спасибо за рецептик!!!! Тортик ушёл на УРА!!!
|
||||||
08 Дек 2011 5:13
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL]
|
||||||
13 Дек 2011 20:38
|
Татьянка1403
45 лет ДНР- Россия |
|||||
скажите, какого размера примерно нужна форма?
|
||||||
15 Дек 2011 2:51
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
Танюш, я брала 32x26 см. !!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1002093639.html][/URL]
|
||||||
20 Янв 2012 6:18
|
СЕМ7
51 год Украина |
|||||
Ирочка, пекла тортик на Новый год. очень вкусно получилось! пошел на ура!!!
разрезика вот только нет, потому что были с ним в гостях и я забыла сфотографировать - но всем очень понравился! большое спасибо за такие замечательные рецепты единственное - это то, что у меня не получилось сделать волны - почему-то глазурь стягивалась с крема, когда я пыталась зубчиковой пластиной изобразить волны может я что-то сделала не так? и когда надо волны делать на застывшей глазури или как только торт зальешь? хочу это узнать, так как собираюсь печь этот тортик неоднократно, а украсить все-таки хочется волнами |
||||||
24 Янв 2012 2:46
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
Катюш, как только зальёшь, можно уже сразу и за волны пристипать, хoтя она сначало будет жидковатой, тогда чуточку подожди, чтобы не такая жидкая масса была !!!
Я ооочень рада, что тортик понравился !!!!!!!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1074927015.html][/URL] |
||||||
24 Янв 2012 3:57
|
СЕМ7
51 год Украина |
|||||
Irina Haas
Спасибо большое за ответ, будем пробовать
Ириш, а я как рада, что пеку по таким вкуснющим рецептам, а главное, что все получается и всем нравится! Спасибо еще раз! |
||||||
26 Янв 2012 3:49
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1272626055.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1272626055.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1272626055.html][/URL] |
||||||
06 Июл 2013 19:43
|
Галактика
|
|||||
Ирина, приветик! Увидела у тебя интересные металлические борта для выпечки. они раздвижные? Как они в использовании? тесто снизу не вытекает?
|
||||||
07 Июл 2013 3:04
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||
Галин, они вставные, т. е. 4 шт. одна вставляется в другую, можно разной величины делать, тесто не вытекает !
|