Теплый грибной салат

Еще один рецепт в общую копилку. Салат легкий и неимоверно вкусный,автор рекомендует его теплым,но и холодным,когда он уже немного настоялся тоже очень вкусно. Очень "свежий",вкус грибов абсолютно ничем не оттеняется,лимон,чеснок и петрушка наоборот отлично его подчеркивают. Еще один плюс-салат абсолютно не жирный.
В этом салате грибы жарятся ровно 4 минуты,что не делает их резиновыми.
Пробуйте,настоятельно рекомендую!

Источник: Бени Сайда "В последнюю минуту"



500 гр свежих шампиньонов (чем меньше,тем лучше)
1/4 стакана оливкового масла
6 прессованных зубцов чеснока (у меня 4)
3 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
1 стакан мелко порубленной петрушки

Автор советует помыть грибы и отрезать ножки. Я шампиньоны всегда чищу,не мою,знаю,что многие просто протирают шляпки- на ваше усмотрение. Ножки я не отрезала,нечего добру пропадать. грибы у меня не маленькие,я порезала их пополам.

В сковороде с тяжелым дном разогреваем оливковое масло,и обжариваем наши грибы вместе с чесноком на большом огне ровно 4 минуты. Убираем с огня,солим,перчим,добавляем лимонный сок,петрушку и перемешиваем.

приятного аппетита.

Как просто и оригинально!

ПанаКотта
Юля,спасибо! Буду рада,если рецепт пригодится!

Julliet
Я бы такие грибочки даже в качестве гарнира использовала бы. Спасибо Юличка

Ой, а ведь это 100% вкууууусно!!
Обязательно приготовлю, грибы люблю безумно!
Спасибо, Юленька

Юлечка! Это, действительно, очень вкусно!!!!

Julliet писал(а):

Ножки я не отрезала,нечего добру пропадать

МО-ЛО-ДЕЦ!!!! Вот еще.. выбрасывать!!

Такой простой и притягательный салатик! С удовольствием в закладочки! Спасибо!

Юлечка
Вкуснятина Обожаю грибы
Спасибо

Юлечка! Это действительно освежающе и очень вкусно! Принимайте отчет.

ТЕН писал(а):

Я бы такие грибочки даже в качестве гарнира использовала бы.

Ленчик,ну ты ж меня знаешь)))) У нас все что большая часть адекватного человечества поедает салатом или закуской идет гарниром или вообще самостоятельным блюдом))

вчера так и ушло (то,что мы не успели съесть стоя над сковородкой) - мне как гарнир к мясу,а мужу как добавка к спагетти в соусе песто..На сегодня осталась одна порция и как назло все дома))))


Terry
Верочка,это очень вкусно! Жду тебя с отчетом))))

Yeva64 писал(а):

Это, действительно, очень вкусно!!!!

Евочка,а быстро то как!
Если у меня,не считая 4 минут обжарки заняло несколько минут,так ты справишся со скоростью света,между "настоящим" делом (имею в виду заготовки) и даже не почуствуешь..(что иногда немаловажно)..жалко только,что улетает большая часть таких грибов тоже между делом,пока крутишся на кухне...

Yeva64 писал(а):

МО-ЛО-ДЕЦ!!!! Вот еще.. выбрасывать!!

Ну должна же я была чему-то научится скромно почитывая чужие темы)))

корделия

Леночка,надеюсь в закладках он не надолго задержится....
Хорошо хоть грибы не лаваш,есть везде

ruz65

Рузаночка,на доброе здоровье! надеюсь вкус тебе понравится еще больше описания рецепта!

ПанаКотта
Юлечка,как ты быстро,пока я сплю!
Большое тебе спасибо за такой аппетитный отчет! Очень приятно,что рецепт не подвел!
На доброе-предоброе здоровье! Надеюсь это не последний раз этих грибов на вашем столе!

Девочки,огромное вам спасибо за ваши комментарии! Это всегда безумно приятно!

Julliet писал(а):

Надеюсь это не последний раз этих грибов на вашем столе!

Сегодня перед уходом на занятия сын заказал салат. И нам с мужем очень понравилось, думаю, что часто буду своих баловать вкусняшкой. Уже и подругу заразила по телефону этим рецептом.

Julliet писал(а):

У нас все что большая часть адекватного человечества поедает салатом или закуской идет гарниром или вообще самостоятельным блюдо

Это ты на что намекаешь? Это мы - неадекватные??? Ну я бы с этим поспорила

ПанаКотта писал(а):

Сегодня перед уходом на занятия сын заказал салат. И нам с мужем очень понравилось,

О,как хорошо! На здоровье!

ТЕН писал(а):

Это ты на что намекаешь? Это мы - неадекватные???

Не,Лен,мы не неадекватные,мы по своему странные))

Julliet писал(а):

ТЕН писал(а): Это ты на что намекаешь? Это мы - неадекватные??? Не,Лен,мы не неадекватные,мы по своему странные))

И я с вами!!! Мне тоже такие самостоятельные блюда нравятся!
Юль, спасибо за рецепт, утащила!

*Elisha*
Элина,так мы тебя как раз ждали!
На здоровье,дорогая!

Юля, отличный салат - обязательно приготовлю - спасибо

omilo
Оля,готовь на здоровье,буду рада,если вкус не разочарует!

Julliet писал(а):

Элина,так мы тебя как раз ждали!

Так приятно!
Признаюсь, я иногда шампиньоны ем сырыми (разумеется, очень свежие, молоденькие, беленькие), только сбрызнув их оливковым маслом и бальзамиком + смесь перцев.

*Elisha*
кошмар))

Я режу в салат сырые шампиньоны,конечно очищенные,а мою маму от этого в дрожь бросает

Очень вкусненько!!!! Спасибо за рецептик!!!!

Марсена
Мариночка,на здоровье! Я очень рада,что рецептик понравился!

Юля, я к тебе с грибочками! Давно у меня лежал этот салатик, все никак не могла добраться. А сегодня прибежала с универа и решила быстренько сделать твои грибочки. Только петрушка у меня была замороженная... Зато я их съела с ОГРОМНЫМ удовольствием! Такое простое сочетание и так вкусно! Мне очень понравилось! Обязательно буду повторять. Спасибо тебе большое за такой вкусный салат!

Барбагорга
Кристина,привет!
Спасибо тебе большое за отзыв и фото. На здоровье,приятно,что салат понравился!
Действительно очень простое сочетание оказалось таким вкусным))

Супер салатик!!! Как я раньше не видела!!Спасибо,Юля,что поделилась!!!
И спасибо хозяйке сайта Насте за то,что есть такая замечательная темка,как "обеды",где можно увидеть отчёты девочек по рецептам,которые сама "проморгала"

Julliet
и я пропустила этот салатик
обожаю грибы
спасибо,Юленька