Тушеная свининка

Свинина получается очень сочной и нежной!!!

Ингридиенты:
Свинина - 500г.
Сметана - 500г.
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ст.л.
Зелень
соль, перец
Масло растительное

1. Мясо нарезать не очень мелко, но и не крупно. Закинуть в казанок с раскаленным раст.маслом, жарить.

2. Обжарить лук

Переложить лук к мясу.
3. Залить водой (или бульоном), посолить, поперчить, тушить 1 час.

4. Муку развести в небольшом количестве воды, добавить к мясу.
5. Добавить томатную пасту, тушить 20 минут, помешивая.

6. Добавить сметану, довести до кипения. Снять с огня, добавить зелень и давленный чеснок.

На гарнир отлично подойдет молодой запеченный картофель http://forum.say7.info/post2446381.html#2446381.
Приятного аппетита!!![/i]