Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людочка писал(а):

Девочки, а что это за крем, дайте пожалуйста ссылочку на него

http://www.say7.info/cook/recipe/464-Belkovyiy-krem.html
Вот ссылочка


илй вотак по проше

В чистой посуде миксером взбить белки с сахаром до устойчивости,добавить лимонную кислоту.Посуду с белками(готовыми) поставить в кастрюлю с кипящей водой,продолжая взбивать миксером(варим на паровой бане) минут 10.