Лиза, вспомнить детство- это так здорово ! Я в рецепте приписала, что можно варить такой суп и со шпинатом. Добавить сок лимона или лайма. В таком случае шпинат ничем не хуже. А жары особой и у нас нет, но все же разнообразие Спасибо большое за отзыв