Ачучук на зиму

Lenochka писал(а):

Людмилочка, интересно, что ты стерелизовала?

Леночка, мне, наверно, проще ответить, что я не стерилизую
У был по жизни вообще был момент, когда я разуверилась в своих способностях: ну, думала про себя, и ХАЗЯВКА : :
У меня даже со стерилизацией не стояла икра (кабачковая, баклажанная)
Я не любительница уксуса и лимонной кислоты, поэтому в консервации всегда старалась обходится только их необходимым минимумом, иной раз даже в ущерб стойкости к хранению.
К укутыванию у меня опять таки избирательное отношение, не всегда оно помогает. Знаю, что на эти мои слова найдется много охотников поспорить
Про сегодня я могу сказать: что консервирую все, что можно консервировать и храню до октября в квартире, а потом мои баночки переезжают на "зимние квартиры" - на балкон. Потом бдю за температурой на улице в два глаза. Иногда приходится спасаться от морозов обратно в квартиру

К своим 55 годам я больше всего доверяю своим набитым шишкам, но с интересом отслеживаю: кто как борется за сохранность своих запасов .
Светочка, извини, что я тут разговорилась
Хочется развеять и твою досаду
Поэтому, ребята, пробуем !!!
ДА ЗДРАВСТВУЕТ АЧУЧУК