Любимый сметанник

рецептик,конечно,замечательный, ,но у меня,почему то,коржи никак не хотели из сковороды выкладываться,еле я их оттуда вытащила,половина рассыпалась ,вобщем,я расстроилась!торт собирала,буквально,по крошкам,может у кого был горький опыт,поделитесь,пожалуйста!