Думаю, что тебе микро не понадобится... У вас же тепленько....
Я вместо микро кухонное окно открываю и ставлю на подоконник со стороны улицы- я там хлеб теперь фотаю- и закваску в контейнере, и тесто.
Только этот фокус после 4 часов не прокатывает- окно на запад, прямые лучи сварят все лучше включенной микро.