Баклажанная икра(кубанская)

Наташенька, несусь к тебе с огромной благодарностью Ну, такая вкусная икра, слов нет , такой насыщенный вкус Я готовлю икру нон-стопом с июня по ноябрь (зимой в гиперах есть баклажаны, но они не вкусные, пресные ) Мой сыночек предпочитает бутерброд с кабачковой или баклажановой икрой любому пирожному , для нас ЧП, если в доме нет икры. Рецепт твой пропустила, действительно, не в сезон (наш), ты его выставила. И, просто, счастлива, что на него наткнулась
Икру я всегда пюрирую, мои так всегда требуют