Осетинский сычужный сыр

Захотелось мне такого сыра, не могу словами передать на сколько сильно... но вот беда- не нашла Ацидин-пепсин или Абомин!!! Кучу аптек обошла, в последней мне сказали, что пепсина вообще уже около месяца в продаже нет - "пересертификация" у них!!!! В интернете тоже не нашла!!! Вот сижу жду, когда таблетки в продаже появятся!!